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Pastel de zanahoria: origen y receta fácil de realizar
El pastel de zanahoria es uno de los postres más populares entre quienes disfrutan de los sabores especiados y las…
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Garrocha y libertad: El verdadero origen histórico del término “jarocho”
Más allá de ser el gentilicio que identifica a los habitantes del estado de Veracruz, la palabra “jarocho” guarda una…
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Gastronomía
Kvæfjordkake: el pastel noruego considerado “el mejor del mundo”
El Kvæfjordkake, conocido en Noruega como Verdens Beste o “el mejor pastel del mundo”, es uno de los postres más…
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¿Qué son los Therians? el fenómeno viral que debate sobre identidad y tolerancia digital
El término therian se posicionó en México luego de un testimonio no verificado difundido en radio. Especialistas advierten sobre desinformación,…
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Por qué el 28 de diciembre se hacen bromas en el Día de los Inocentes
Cada 28 de diciembre se conmemora el Día de los Santos Inocentes, una fecha que, aunque tiene un origen religioso…
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El Irish Stew, el estofado que cuenta el pasado de Irlanda y su gente
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Arroz cremoso con historia: Nasi Lemak, el platillo nacional de Malasia que conquistó al mundo
La gastronomía de Malasia, una fusión de sabores asiáticos y europeos, esconde un tesoro: el Nasi Lemak. Este platillo, que…
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El origen del hot dog: la verdadera historia del ícono gastronómico de Estados Unidos
El hot dog, símbolo de la comida rápida estadounidense, nació en Coney Island, Nueva York, a finales del siglo XIX.…
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¿De donde viene la palabra “Teporocho”?
“Teporocho” es un mexicanismo que nació en los puestos callejeros de la Ciudad de México, pero refleja un problema persistente:…
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