elmomento.mx – Gastronomía
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Veracruz a la mesa: los sabores imprescindibles del desayuno típico veracruzano
La gastronomía veracruzana, especialmente la jarocha, es un deleite para los sentidos. Sus desayunos, una verdadera celebración de sabores, son…
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No sabías que este platillo veracruzano tiene alma española
El huachinango a la veracruzana es uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía de Veracruz, destacando por su…
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Este utensilio prehispánico sigue dando sabor a Veracruz hoy en día
El molcajete es uno de los utensilios más antiguos y representativos de la gastronomía mexicana. Su origen se remonta a…
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Pescado a la veracruzana: el platillo mexicano con alma española
El pescado a la veracruzana es uno de los platillos más representativos de la gastronomía de Veracruz y un reflejo…
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El curioso origen de las Picadas de Chango, un platillo típico de Los Tuxtlas, Veracruz
La cocina tradicional mexicana fue distinguida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en el 2010 y esto no es casualidad.…
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Veracruz: la cuna del zacahuil, el tamal gigante que puede medir hasta 2 metros
Veracruz es hogar de una de las delicias más impresionantes de la gastronomía mexicana: el tamal zacahuil. Este platillo, originario…
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Este es el secreto mejor guardado para preparar el mole tradicional de Xico
El mole de Xico es una de las joyas gastronómicas de Veracruz, reconocido por su sabor intenso y su compleja…
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La receta del arroz a la tumbada veracruzano que no puede faltar en tu cocina
El arroz a la tumbada es uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía veracruzana. Se trata de un…
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Variedades de pulque que puedes probar en Veracruz, tierra de sabor y tradición
El pulque, una bebida ancestral y emblemática de México, tiene un lugar especial en la cultura de Veracruz. Elaborado a…
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El chilpachole de jaiba, una delicia tradicional del puerto de Veracruz
El chilpachole de jaiba es uno de los platillos más emblemáticos de la cocina veracruzana. Esta deliciosa sopa espesa, preparada…
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