Ruta del Cempasúchil: tradición, gastronomía y cultura prehispánica
La experiencia turística combina un recorrido en trajinera, una chinampa con cerca de 20 mil flores, platillos tradicionales y una representación del juego de pelota prehispánico
Entre canales, flores de cempasúchil y relatos que han pasado de generación en generación, Xochimilco ofrece una forma de acercarse a las tradiciones del Día de Muertos. A bordo de una trajinera, entre sabores de la cocina local y expresiones de la cultura prehispánica, la Ruta del Cempasúchil propone un recorrido por algunas de las raíces culturales de esta celebración.
El Momento Metropolitano realizó esta experiencia, organizada por Explora Xochimilco, que combina el paseo por los canales con visitas a chinampas, degustaciones gastronómicas y actividades culturales para conocer la relación de la comunidad con sus tradiciones y su entorno.
De acuerdo con Rodrigo Carvajal, coordinador de la producción escénica y logística, el proyecto comenzó como una iniciativa pequeña y, con el paso de los años, se convirtió en una experiencia que recibe visitantes de distintas partes de México y del extranjero.
Estima que entre 50 y 60 por ciento de las personas que participan provienen de otros estados o países.
Una chinampa teñida de naranja
Uno de los momentos centrales del recorrido es la visita a una chinampa donde crecen cerca de 20 mil flores de cempasúchil.
El color naranja de los pétalos contrasta con el verde de la vegetación y el agua de los canales, mientras las personas recorren el espacio y conocen parte del proceso de cultivo de esta flor emblemática de la temporada.
La producción de cempasúchil también forma parte de la economía local. Según información de la Secretaría del Medio Ambiente de la Ciudad de México, en 2026 se produjeron alrededor de 10 millones de plantas en Xochimilco y Tláhuac, con la participación de 596 productores. La cifra representa casi nueve veces la producción reportada en 2019.
Además de su valor económico y cultural, las chinampas contribuyen a la conservación del suelo de la ciudad, la recarga de agua subterránea, la regulación de la temperatura y la preservación de hábitats para distintas especies.
La visita permite observar cómo la flor de temporada conecta el trabajo agrícola con las celebraciones del Día de Muertos, cuando el cempasúchil se utiliza para adornar altares, hogares y espacios públicos, así como para orientar simbólicamente el camino de las personas fallecidas.
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Sabores que cuentan historias
La gastronomía es otra parte de la experiencia. Durante el recorrido, las personas visitantes pueden probar café de olla y pan de muerto elaborado por panaderos locales, además de tamales de quelites y calaveritas de amaranto provenientes de Santa Cruz Acalpixca.
Los alimentos no solo acompañan el paseo: también permiten conocer ingredientes y preparaciones vinculados con la tradición culinaria de la zona. En una celebración en la que la comida ocupa un lugar central, compartir estos platillos evoca las reuniones familiares y los recuerdos asociados con quienes ya no están.
El recorrido también abre espacio para hablar sobre los elementos que integran una ofrenda. El agua, la sal, las veladoras, el pan y las fotografías tienen significados particulares dentro de las distintas tradiciones familiares y regionales.
Las conversaciones entre visitantes muestran que el Día de Muertos se vive de distintas maneras. Durante la experiencia, una visitante colombiana compartió cómo se había acercado a esta celebración a través de amistades mexicanas y cómo, en ese intercambio cultural, también había conocido expresiones musicales como el son jarocho.
La leyenda detrás de la flor
Entre los relatos que acompañan la ruta se encuentra la leyenda de Xóchitl y Huitzilin, una historia popular que vincula el cempasúchil con el amor y la memoria.
Según esta narración, Xóchitl y Huitzilin se enamoraron desde jóvenes y acostumbraban subir a una montaña para ofrecer flores a Tonatiuh, el dios del Sol. Cuando Huitzilin murió durante la guerra, Xóchitl pidió al Sol que los reuniera de nuevo. Tonatiuh la transformó en una flor de color intenso y, cuando un colibrí se posó sobre ella, sus pétalos se abrieron.
Desde entonces, cuenta la leyenda, la flor y el colibrí permanecen unidos. Aunque se trata de un relato popular y no de una explicación histórica comprobada sobre el origen del cempasúchil, su simbolismo forma parte de las historias que se transmiten alrededor de esta planta.
La Ruta del Cempasúchil tiene una duración aproximada de cinco horas y se ofrece durante la temporada de floración y las celebraciones de Día de Muertos.
Para 2026, las actividades están programadas hasta el 8 de noviembre, con salidas a las 4:30 de la mañana y a las 16:00 horas.
El costo informado es de mil 199 pesos por persona. Las reservaciones pueden consultarse a través de los canales oficiales de Explora Xochimilco y Boletópolis; se recomienda confirmar horarios, disponibilidad y condiciones antes de acudir.
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