Productores de coco en Veracruz amplían sus exportaciones

Productores de coco en Veracruz están organizándose para cumplir con un importante contrato de exportación: una empresa en Estados Unidos ha solicitado 200 mil piezas de coco mensuales, mientras que industrias en España requieren 100 mil cocos al mes y se envían 20 mil cocos semanales a Florida. Con una producción mensual de 600 mil cocos en 3 mil hectáreas, los productores veracruzanos están explorando nuevas fuentes de suministro, incluyendo la compra de coco de Guerrero, para poder satisfacer esta creciente demanda.

El coco veracruzano ya cuenta con un historial de exportación que incluye el envío de 100 mil piezas mensuales a República Dominicana desde hace casi un año. Este éxito ha abierto nuevas oportunidades: ahora se evalúan solicitudes de países como Colombia y Bélgica, aunque todavía se analiza la capacidad de producción para confirmar estos contratos.

Según García del Ángel, coordinador de la Cooperativa Costas Nacionales, el 80% de los cocos exportados provienen de Veracruz y el 20% de Guerrero. Los productores están ampliando su capacidad de producción mediante técnicas de cultivo y nuevas plantas resistentes a virus, con un enfoque en aumentar la superficie de siembra en la región.

Cada país tiene requerimientos específicos: Estados Unidos prefiere el coco seco, pelado y sin cáscara, para maximizar el aprovechamiento de su agua y pulpa. Las entregas se realizan en Reynosa, Tamaulipas, desde donde los compradores transportan los cocos hacia Texas. Por su parte, los industriales de España buscan el coco entero, para la producción de crema de coco utilizada en la gastronomía.

El precio del coco en el mercado local de Veracruz se sitúa entre 10 y 15 pesos por pieza, aunque para el mercado extranjero puede aumentar hasta un 50% debido a los costos de exportación. En los puntos de venta al consumidor final, como los puestos de carretera en las zonas costeras, el precio puede alcanzar los 50 pesos, especialmente cuando se vende preparado con chile y limón.

Con recursos propios, los productores veracruzanos han desarrollado un modelo autosuficiente que los ha posicionado como un proveedor clave. Veracruz, con sus puertos y amplia producción, se proyecta como un gran competidor para abastecer los mercados de Estados Unidos, Canadá y Europa. La producción de coco se realiza en prácticamente todos los municipios costeros, desde Pánuco hasta Las Choapas, lo que fortalece el crecimiento sostenible de esta industria.

El futuro del coco veracruzano parece prometedor: la región no solo cuenta con un producto de calidad, sino también con la infraestructura y visión para seguir expandiéndose en mercados internacionales, consolidando a Veracruz como un líder en la exportación de coco.

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