El paso del tiempo ha hecho que cientos de empleos desaparezcan o evolucionen, debido al avance tecnológico o que algunas necesidades de la población han ido cambiando. En Veracruz, existió un oficio que servía para que las personas tuvieran acceso a hielo, antes de la invención de los refrigeradores y otras técnicas para congelar el agua. El oficio de cortadores de hielo era … Sigue leyendo ¿Sabías que preparaban nieves con hielo del Pico de Orizaba? conoce la historia de los “cortadores de hielo”